齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)積極發(fā)揮黨組織和黨員聚合牽引、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、橋梁紐帶作用，全力推進烤肉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈建設(shè)。

強“組織鏈”串聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈

梅里斯達斡爾族區(qū)依托肉食一體化、中央綠色廚房、烤肉等產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，采取派駐黨建指導員、首席服務(wù)員等形式，建立黨群共建、營商服務(wù)、法治保障、安全護航、金融助力等幫幫團，開展“我為發(fā)展支個招”“我為企業(yè)辦實事”等活動，切實把組織建在鏈上、黨員聚在鏈上、人才育在鏈上、群眾富在鏈上，著力把組織優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，將組織活力轉(zhuǎn)化為發(fā)展動力。

強“人才鏈”激活創(chuàng)新鏈

為持續(xù)提升就業(yè)質(zhì)量、推動梅里斯區(qū)特色烤肉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，培養(yǎng)本土烤肉人才，梅里斯達斡爾族區(qū)積極打造燒烤技能人才培訓示范基地，組織烤肉技能就業(yè)培訓，培訓課程包括全牛身體部位分解、牛肉加工處理、調(diào)味方法、烹調(diào)技法、電商的操作運營、店面運營產(chǎn)品標準化和落地實操等。同時，組織巾幗烤肉技能大賽、“人人都是講解員，美麗家鄉(xiāng)我來講”講解人才培訓會，充分挖掘人才資源，打造一支具備正確價值導向、致力于推廣家鄉(xiāng)的人才隊伍。

強“服務(wù)鏈”賦能發(fā)展鏈

梅里斯達斡爾族區(qū)依托地理優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，聚焦蓬勃發(fā)展的烤肉產(chǎn)業(yè)，啟動了烤肉門店肉類定制項目服務(wù)。扶持黑牛牧業(yè)有限公司、共和大牲畜交易市場等龍頭企業(yè)發(fā)展，引進高品質(zhì)肉牛品種，實行綠色、有機、安全養(yǎng)殖模式，通過與優(yōu)質(zhì)牧場建立穩(wěn)定合作關(guān)系，確保烤肉店能夠得到嚴格選育、標準化養(yǎng)殖的高品質(zhì)牛肉，并實現(xiàn)全程可追溯。在“烤肉伴侶”農(nóng)產(chǎn)品加工方面，推動了洋蔥、紫蘇、酸菜的規(guī)?；?、標準化種植，制定種植計劃，打造燒烤原材料種植基地、示范區(qū)和專業(yè)市場，為燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足、可溯源的優(yōu)質(zhì)食材和貨源，帶動農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整。發(fā)展白菜種植，引領(lǐng)并擴大酸菜生產(chǎn)，不斷擴大種植及加工規(guī)模。年出產(chǎn)洋蔥12萬噸、白菜20萬噸、鮮食蔬菜40萬噸，年生產(chǎn)酸菜10萬噸，臥牛吐鎮(zhèn)和莽格吐鎮(zhèn)的棒棒魚、江魚被全面推廣成為烤肉伴侶。(張默、白明昕)

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